Korea Selatan, SCIENTIA – Plt. Gubernur Sumatera Barat, Audy Joinaldy, memimpin langsung delegasi Pemprov Sumbar dalam perhelatan International Fermented Food Expo (IFFE) 2024 di Jeonju City, Korea Selatan. Kegiatan ini menjadi momen penting bagi Sumbar dalam mempromosikan produk lokal dan memperluas akses pasar internasional bagi para pelaku UMKM.
Audy menjelaskan bahwa IFFE merupakan ajang yang strategis bagi UMKM Sumbar untuk berkembang. “Kita manfaatkan kegiatan ini agar UMKM kita bisa naik kelas. Ini kesempatan yang harus dimaksimalkan,” kata Audy saat ditemui di Jeonju City, Minggu (27/10).
Expo yang berlangsung selama empat hari, dari tanggal 24 hingga 28 Oktober 2024 ini, diikuti oleh 20 negara dan menjadi agenda tahunan Provinsi Jeollabuk-do. Sumbar, sebagai daerah yang memiliki hubungan sister city dengan Jeollabuk-do, berkesempatan diundang untuk ambil bagian dalam acara ini.
Di antara peserta dari Sumbar, hadir Suryani Sabri, pelaku UMKM produsen rendang dengan merek Jendela Minangkabau (JMK), yang turut meramaikan stand Sumbar di IFFE. Suryani menyampaikan rasa syukur bisa membawa rendang Minangkabau ke panggung internasional.
“JMK termasuk beruntung bisa berpartisipasi di event internasional seperti ini. Ini bukan sekadar festival kuliner, tapi berskala global,” ujar Suryani.
Dalam expo ini, Suryani memperkenalkan beragam produk rendang, mulai dari rendang daging, rendang lokan, hingga rendang jengkol. Ia juga membawa inovasi baru seperti rendang tempe dan rendang kecombrang untuk menarik minat pengunjung.
“Semoga partisipasi JMK di IFFE ini semakin mempopulerkan makanan khas Minangkabau ke seluruh dunia,” tutupnya (Adpsb)
