Jakarta, Scientia.id – Dengan aroma khas dan rasa yang unik, kelapa bakar kini tak hanya dinikmati sebagai minuman tradisional, tetapi juga semakin populer karena manfaat kesehatannya. Manfaat kelapa bakar dipercaya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, mendukung hidrasi, dan melancarkan sistem pencernaan.
Meski melewati proses pemanasan, air kelapa bakar tetap mengandung senyawa penting seperti antioksidan dan elektrolit. Penambahan bahan herbal seperti jahe sering kali menjadi pelengkap, memperkuat efek hangat sekaligus memberi nilai tambah secara terapeutik.
Menurut Spesialis Gizi dr Raissa Edwina Djuanda, M.Gizi, SpGK, AIFO-K FINEM, nutrisi air kelapa segar sebenarnya lebih utuh dibandingkan versi bakar. Namun, hal ini tidak serta merta menghilangkan manfaat kelapa bakar secara keseluruhan.
“Manfaat air kelapa secara umum masih bisa diperoleh, terlebih lagi biasanya air kelapa bakar ditambah dengan jahe atau rempah lainnya yang menambah khasiatnya. Namun, penelitian ilmiah mengenai manfaat spesifik dari air kelapa bakar masih terbatas,” kata dr Raissa mengutip detikcom, Jumat (25/7/2025).
Berikut beberapa manfaat kelapa bakar yang diketahui:
1. Menjaga Sistem Imun
Kandungan vitamin C dalam air kelapa berperan penting dalam menjaga sistem imun. Vitamin ini bekerja sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.
Meski kandungan vitamin C pada kelapa bakar bisa menurun karena panas, manfaatnya tetap dapat dirasakan, terutama bila dikonsumsi secara rutin bersama rempah alami.
2. Membantu Hidrasi Tubuh
Air kelapa kaya akan elektrolit seperti magnesium, kalium, dan natrium. Menurut ahli diet Kaleigh McMordie, RD (PharmEasy), zat-zat ini mendukung keseimbangan cairan dan pH tubuh serta mendukung fungsi otot secara optimal.
Baca Juga: 6 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Manfaat kelapa bakar lainnya adalah mendukung sistem pencernaan. Kandungan mangan di dalamnya membantu memperlancar buang air besar. Dikutip dari Times of India, sifat menenangkan dari air kelapa juga menjadikannya pilihan alami untuk mengatasi gangguan pencernaan ringan. (*)
