Jakarta, Scientia.id – Waktu makan siang ternyata berpengaruh besar pada kesehatan dan produktivitas. Menurut Ahli Diet Northwestern Medicine, Audra Wilson, MS, RDN, CSOWM, CSCS, jadwal makan siang yang tepat berawal dari kebiasaan sarapan yang baik.
“Sarapan setelah bangun pagi bisa memberikan energi dan mendukung pola makan yang lebih sehat. Agar makan siang lebih efektif, hindari ngemil setelah sarapan,” jelasnya, dikutip dari The Healthy.
Wilson merekomendasikan makan siang dilakukan 4–5 jam setelah sarapan untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Artinya, jika sarapan pukul 07.00, waktu ideal makan siang adalah pukul 11.00–12.00.
Bagi yang memiliki jadwal padat, camilan sehat seperti apel dengan kacang atau sayuran dengan roti gandum dapat membantu menahan lapar hingga waktu makan tiba. Untuk menu utama, pilih makanan bernutrisi lengkap agar kenyang sampai malam.
Penelitian Universitas Northwestern tahun 2023 menemukan bahwa mengatur waktu makan bisa sama efektifnya dengan menghitung kalori dalam program diet.
Baca Juga: Manfaat Bengkuang untuk Jantung, Pencernaan, dan Berat Badan
Asisten Profesor Kedokteran Pencegahan, Shaina Alexandria, PhD, menyebut pola makan berbasis waktu lebih mudah dijalani dibanding harus menghitung setiap kalori. (*)
