Jakarta, Scientia.id – Tidak hanya sekadar tradisi, makan menggunakan tangan kini terbukti bermanfaat secara ilmiah. Dr Karan Rajan, ahli bedah NHS Inggris, mengungkap kebiasaan ini membantu memperbaiki kesehatan usus sekaligus melatih sistem imun tubuh.
Ia menjelaskan, paparan mikroba kecil yang menempel di tangan bersih memberi latihan ringan bagi saluran pencernaan.
“Paparan mikroba yang terkendali ini membantu melatih sistem imun untuk membedakan antara patogen berbahaya dan bakteri tidak berbahaya,” jelasnya.
Selain itu, praktik makan dengan tangan merangsang pengunyahan lebih baik, pelepasan enzim pencernaan lebih banyak, serta membuat proses makan menjadi lebih lambat. Dampaknya, risiko kembung berkurang dan tubuh lebih mudah merasa kenyang.
“Keterlibatan sensorik ini membuat makan lebih lambat dan penuh kesadaran, yang berdampak langsung pada pencernaan,” ujar Dr Rajan dikutip dari Times of India.
Tak hanya itu, sensitivitas ujung jari juga berfungsi sebagai pengukur alami suhu makanan. Dengan begitu, risiko luka pada rongga mulut akibat makanan terlalu panas bisa dicegah.
Baca Juga: Kebanyakan Minum Air Putih Merusak Ginjal? ini Kata Pakar Kesehatan
Meski demikian, Dr Rajan mengingatkan agar kebersihan tangan tidak diabaikan. Jika tangan bersih, makan tanpa sendok dan garpu justru memberi banyak manfaat bagi kesehatan. (*)
