Disnakerperin Payakumbuh Siap Olah Daging Kurban ASN Jadi Rendang

Payakumbuh, Scientia – Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Disnakerperin) mengatakan siap untuk mengolah daging qurban ASN menjadi Randang.

“Untuk daging kurban nanti akan diolah di centra IKM randang dan kita siap melakukannya dari pengolahan sampai proses pengemasan,” kata Kadisnakerperin Wal Asri saat diwawancara humas di Balai Kota Payakumbuh, Senin (06/07)

Direncakan, untuk pelaksanaan ASN berkurban akan dilakukan penyemblihan di Rumah Potong Hewan (RPH) Moderen di Kelurahan Koto Panjang Payobasung pada hari Sabtu (01/08).

Setelah penyembelihan, Wal Asri menyebut daging yang akan dijadikan rendang 50 persen dari total kurban yang dilaksanakan dan sisanya akan diberikan kepada masyarakat kurang mampu serta petugas kebersihan.

“Karena yang akan kita jadikan rendang ini nantinya daging as maka dari itu sisanya kita berikan kepada masyarakat, dan untuk rendang ini nantinya akan diberikan kepada peserta kurban berupa rendang dengan kisaran setengah kilogram dan juga akan diberikan kepada masyarakat miskin serta korban bencana,” ujarnya.

Kadisnakerperin menjelaskan, untuk rendang bagi korban bencana akan distok di sentra IKM randang dan untuk penyaluran nantinya melalui Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kota Payakumbuh.

“Agar tahan lama pengemasannya kita gunakan alumunium foil supaya tahan lama dan bisa disalurkan kapanpun,” ucapnya.

Ditemui terpisah Kabag Kesra Setdako Payakumbuh Ulfakhri mengatakan sampai saat ini yang telah mendaftar untuk ASN berkurban berjumalah 31 orang.

“Kita masih menerima bagi yang mau berkurban bersama Pemko Payakumbuh, dan bisa langsung mendaftar ke Koperasi Kopai atau ke Bagian Kesra Setdako Payakumbuh sampai tanggal 10 Juli,” pungkasnya.

Comment